Омега-3 жирные кислоты давно признаны одними из самых важных питательных веществ для здоровья человека 💪. Эти ненасыщенные жиры играют ключевую роль в поддержании работы сердечно-сосудистой системы ❤️, мозга 🧠, иммунитета 🛡️ и даже кожи ✨. Рыба — один из основных источников омега-3 в рационе человека, и выбор правильного вида рыбы и способа её приготовления может значительно повысить пользу для здоровья. Почему омега-3 так важны? 🤔 Омега-3 жирные кислоты делятся на три основных типа: Альфа-линоленовая кислота (ALA) 🌱 — содержится в растительных продуктах, таких как льняное семя, грецкие орехи и чиа. Эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) 🐟 — преимущественно находятся в морепродуктах, особенно в жирной рыбе. EPA и DHA особенно важны, так как они напрямую участвуют в формировании клеточных мембран, снижении воспаления, поддержке мозговой активности и предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний ...